桑黃，一種珍貴的藥食兩用真菌，素有“森林黃金”之美稱。

在長(zhǎng)白山腹地，和龍市正以產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為筆，悄然書寫著一部關(guān)于“森林黃金”的發(fā)展史詩(shī)。從零散試種到成長(zhǎng)為全國(guó)最大的桑黃段木栽培主產(chǎn)區(qū)，從深藏深山的珍品到帶動(dòng)百姓增收的富民產(chǎn)業(yè)，和龍市用十余年時(shí)間，將一朵古老的藥用菌培育成產(chǎn)值超億元、占全國(guó)產(chǎn)量近80%的縣域支柱產(chǎn)業(yè)，成為延邊州乃至吉林省鄉(xiāng)村振興的一張亮眼名片。

千年藥菌與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的交融

桑黃在我國(guó)的藥用歷史已超過(guò)2000年，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中便有關(guān)于它的記載。現(xiàn)代研究表明，桑黃具有增強(qiáng)免疫力、輔助抗腫瘤、抗氧化等功效，因此被譽(yù)為“真菌之王”。

坐落于長(zhǎng)白山腹地的和龍市，地處北緯42°“黃金生態(tài)帶”。這里氣候冷涼，森林覆蓋率高達(dá)93%，得天獨(dú)厚的自然條件使其成為孕育野生桑黃的沃土。

為推動(dòng)桑黃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，多年來(lái)，和龍市積極搭建科研合作平臺(tái)——與中國(guó)工程院院士李玉團(tuán)隊(duì)深度合作，并聯(lián)合延邊農(nóng)科院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位，集中力量攻克菌種培育、仿野生栽培等關(guān)鍵技術(shù)難題。最終，團(tuán)隊(duì)成功選育出適合長(zhǎng)白山氣候的道地桑黃菌種“吉黃一號(hào)”，并構(gòu)建起從菌種研發(fā)到產(chǎn)品加工的全套標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。

截至目前，和龍桑黃產(chǎn)業(yè)已形成“科研—菌種—種植—加工—銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈格局，全市桑黃種植大棚達(dá)2000棟，種植面積超130公頃，年產(chǎn)桑黃150噸，總產(chǎn)量占全國(guó)近80%，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破2億元。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速擴(kuò)張，離不開(kāi)完善的產(chǎn)業(yè)體系支撐。和龍市創(chuàng)新構(gòu)建“政府扶持、龍頭運(yùn)作、規(guī)模發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”的融合發(fā)展模式，專門成立桑黃特產(chǎn)工作專班，統(tǒng)籌推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、資金投入、技術(shù)推廣等工作。2018年以來(lái)，和龍市累計(jì)投入各類資金3.2億元，其中爭(zhēng)取中央彩票公益金5000萬(wàn)元，專項(xiàng)用于桑黃產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

如今，和龍市已形成以八家子鎮(zhèn)為核心，貫通“平崗平原”15個(gè)行政村的桑黃產(chǎn)業(yè)集群，先后獲批“長(zhǎng)白山桑黃中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”“國(guó)家級(jí)一村一品示范鎮(zhèn)”“吉林省桑黃之鄉(xiāng)”等稱號(hào)，成為全國(guó)桑黃產(chǎn)業(yè)的核心高地，有效帶動(dòng)了全省乃至全國(guó)桑黃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一朵桑黃帶動(dòng)一方致富

桑黃產(chǎn)業(yè)既是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，也是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，其較長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期和精細(xì)化管理需求，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了大量穩(wěn)定的就業(yè)崗位，成為百姓家門口的“致富引擎”。

八家子鎮(zhèn)南溝村村民呂文芳，是桑黃產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)增收的直接受益者。“過(guò)去家里條件不好，連件新衣服都不舍得買，一件衣服能穿好幾年?，F(xiàn)在好了，在桑黃基地務(wù)工，月收入能增加3000多元，生活品質(zhì)明顯提高了！”呂文芳告訴記者，如今她不僅通過(guò)務(wù)工實(shí)現(xiàn)了增收，還在基地系統(tǒng)學(xué)習(xí)了桑黃種植管理技術(shù)，現(xiàn)在自己也嘗試開(kāi)展小規(guī)模桑黃種植?！叭兆右惶毂纫惶旒t火，越過(guò)越有盼頭了?！彼脑捳Z(yǔ)里滿是喜悅和對(duì)未來(lái)的期待。

這樣的致富故事在和龍市的鄉(xiāng)村大地上不斷上演。為讓更多農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，和龍市創(chuàng)新推行“企業(yè)+基地+村集體+農(nóng)戶”合作模式，通過(guò)“保底收益+按股分紅”“生產(chǎn)托管+集體經(jīng)濟(jì)”“訂單農(nóng)業(yè)+技術(shù)指導(dǎo)”等多元化方式，引導(dǎo)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品回收等全流程服務(wù)，將農(nóng)戶緊密嵌入桑黃產(chǎn)業(yè)鏈條，確保其獲得穩(wěn)定收益。憑借桑黃產(chǎn)業(yè)的突出貢獻(xiàn)，八家子鎮(zhèn)榮獲國(guó)家級(jí)“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”稱號(hào)，走出了一條“小桑黃撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)”的富民興鎮(zhèn)之路。

不僅如此，和龍市還重點(diǎn)扶持吉林桑黃生物科技集團(tuán)有限公司成為產(chǎn)業(yè)“領(lǐng)頭雁”，培育出“黃之皇”“林珍源”等知名桑黃品牌，幫助企業(yè)圍繞市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)出桑黃酒、桑黃茶、桑黃超微粉、固體飲料、壓片糖果、凍干系列等多元化產(chǎn)品，初步形成了一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的特色幫扶產(chǎn)業(yè)園，使之成為助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民穩(wěn)定增收的“助推器”。                    

科技賦能“黃金菌”高質(zhì)量發(fā)展

科技創(chuàng)新是推動(dòng)桑黃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。和龍市深諳此理，積極搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)——與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)建“和龍桑黃科技小院”，吸引博士生、碩士生長(zhǎng)期駐點(diǎn)開(kāi)展科研工作，重點(diǎn)攻關(guān)種質(zhì)資源鑒定、新品種選育、精深產(chǎn)品研發(fā)等關(guān)鍵課題。截至目前，科技小院已累計(jì)培訓(xùn)農(nóng)民超500人次，廣泛推廣桑黃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，輻射帶動(dòng)超130公頃桑黃種植基地實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理。

走進(jìn)吉林黃之皇生物科技有限公司的生產(chǎn)車間，機(jī)器全速運(yùn)轉(zhuǎn)，一朵朵新鮮桑黃經(jīng)過(guò)清洗、烘干、粉碎、提純等多道工序，被加工成桑黃凍干粉、桑黃茶等深受消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品?！暗靡嬗诳萍嫉募映?，我們的桑黃凍干粉提取技術(shù)在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。”企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，公司生產(chǎn)的桑黃產(chǎn)品先后榮獲第三屆中國(guó)食品交易博覽會(huì)金獎(jiǎng)、廣州國(guó)際森林食品交易博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第九屆中國(guó)昆明國(guó)際大健康暨養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)“藥食同源優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”，并成功與韓國(guó)正官莊、杭州胡慶余堂等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)達(dá)成合作，產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度持續(xù)提升。

多年來(lái)，和龍桑黃產(chǎn)業(yè)累計(jì)獲得5項(xiàng)專利、7項(xiàng)科技成果，開(kāi)發(fā)出桑黃藥膳9個(gè)系列35個(gè)品種。同時(shí)，和龍市積極推動(dòng)桑黃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，成功助推桑黃納入《吉林省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》《中藥炮制規(guī)范》《吉林省食品安全目錄》；主導(dǎo)制定的《桑黃等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》成為行業(yè)公認(rèn)準(zhǔn)則，和龍市也被選定為國(guó)家桑黃行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)樣品采集點(diǎn)——以科技創(chuàng)新為核心的新質(zhì)生產(chǎn)力，提升了和龍桑黃在全國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的話語(yǔ)權(quán)。

9月24日至26日，以“和龍桑黃，世界的桑黃”為主題的2025長(zhǎng)白山（和龍）桑黃產(chǎn)業(yè)大會(huì)在和龍市舉行。國(guó)內(nèi)外頂尖專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)代表匯聚于此，圍繞桑黃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展、品牌建設(shè)等議題深入交流，共同擘畫桑黃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。乘著產(chǎn)業(yè)大會(huì)的東風(fēng)，和龍桑黃也將開(kāi)啟一段新的發(fā)展傳奇。

一朵古菌，十年耕耘。和龍桑黃的故事，是科技與產(chǎn)業(yè)融合的典范，是資源稟賦轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的實(shí)踐，更是延邊立足生態(tài)、挖掘特色、邁向高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)注腳。在這片黑土地上，桑黃正煥發(fā)出前所未有的金色光芒。

延邊日?qǐng)?bào)全媒體記者 張棟輝